Skrobia i jej zastosowanie w przemyśle
Skrobia to substancja roślinna, która posiada swoje miejsce w grupie węglowodanów. Jest to również jeden ze składników pokarmowych. Skrobia poddana obróbce znajduje swoje zastosowanie w przemyśle spożywczym, a to dzięki jej właściwościom. Skrobia w komórkach roślinnych występuje jako substancja zapasowa najczęściej można ją spotkać jako ziarenka, które posiadają różne rozmiary.Continue Reading